Un nuovo format più amichevole e più ECONOMICO di degustare il pesce in compagnia degli amici. È ormai risaputo che un’alimentazione ricca di pesce è un vero toccasana per la salute, e che questo alimento è sempre più presente nei nostri pranzi.
Da qui nasce l’idea del nuovo format “FRIENDS OF THE INN” l’aperitivo di pesce , che vuole unire la salubrità della materia prima con il classico aperitivo così amato dagli italiani.
Non più alimenti fritti, farinacei industriali, olive, patatine e tutti gli alimenti con grassi saturi. Ma stuzzichini a base di pesce, ricchi di omega 3 come le alici.
Cozze, cannolicchi, gamberi questi sono la materia prima che rivoluzionano il concetto di Apericena serviti in una locations ormai considerata una cattedrale del pesce in quanto il primo ristorante a servire pesce sul territorio modenese.
Non più locali gremiti, chiusi, ma il giardino estivo della locanda farà da corollario a questo format.